粉末油脂：作为粉末油脂行业的重要企业，公司专注于食品配料的研发、生产和技术创新。在粉末油脂领域，已授权中碳链脂肪酸粉末油脂等10余项核心发明专利以及实用新型专利。公司积极用标准抢占制高点，参与起草《植脂末》、《粉末油脂》等多项标准，深耕专用油脂领域，以不同的研发路径探索食品原料及配料的多元化发展。
咖啡：佳禾从德国引进整套生产设备和技术，打造了咖啡加工的全产业链生态平台。在此基础上，佳禾开展产业拓宽和创新，形成了负压连续式冷萃咖啡技术、咖啡保香增香技术等技术成果，已授权30余项专利，这将形成企业未来发展的核心竞争力。
多年来，团队人才的组建以“专业素养及综合能力”为指导，在食品科学与工程、生物技术等传统优势学科院校引进硕士以上人才的同时，在海外院校大量招募人才，其中不乏墨尔本大学、利兹大学的海归。公司企业技术中心现拥有技术人员70余人，研究生以上学历20余人，本科以上学历50余人，拥有高级专家2人，形成了一支高学历、高技能的稳定研发队伍。
公司建立了以直销为主、经销为辅的销售模式，直销产品以“大客户”定制产品为主，这是企业灵活定制服务的基石。企业不断提升“产品定制化服务”能力，企业技术中心建立了食品风味科学研究中心、分析测试中心等平台，能够通过“对标分析”，完成产品定制。
企业已通过iso9001质量管理体系、fssc22000食品安全管理体系、haccp危害分析和关键控制点体系、iso14001环境管理体系、iso45001职业健康安全管理体系等质量管理体系、食品安全体系、社会责任体系认证。此外，咖啡产品通过utz、雨林联盟（rainforest alliance）、sni等认证。
公司倡导“保证品质、满意顾客、持续改进、防范未然”的质量方针和产品理念，打造以erp为核心的信息化质量控制平台，构建了质量追溯管理体系。
公司致力于食品配料的研发和标准化生产，拥有苏州、南通、新加坡三大生产基地。国内生产基地位于长三角核心地区，打造智能示范车间的同时，推行精益化生产模式，可以实现同时进行多元产品生产，目前粉末油脂年产品供应能力已达13.5万吨，速溶咖啡年产品供应能力达7200吨。国内基地周边，生产物料供应充足、运输物流基础发达，可确保供应效率。新加坡基地占据马六甲海峡，是公司推行全球化战略的关键枢纽。
公司建立了完善的营销服务网络，在上海、新加坡分设中国、海外业务中心，现拥有13家子（含）孙公司，5个生产工厂，4个销售事业部，500余家经销商，产品远销30多个国家和地区。
佳禾积极精耕国内外市场，通过行业"战略伙伴“，并与他们强强联合，获得更广泛、更有效的国际及国内市场。佳禾提出了"直营 经销"全营销网络覆盖的战略构想，着力提高网络的兼容性，快速提升佳禾及wepoker官网入口的旗下品牌的市场份额。